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              5L 多種油料食用植物調和油

              常規的食用油制作工藝分為浸出法和壓榨法。
              浸出法是將油料破碎后投入到溶劑油中,利用溶劑的揮發(fā)性將油脂從油料中分離出來(lái),再加入堿、白土加熱精煉脫膠、脫色、脫臭,達到食用標準。浸出法生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量大,出油率高,成本低,缺點(diǎn)是營(yíng)養容易流失,易造成化學(xué)殘留。
              壓榨法是通過(guò)物理方式直接將油脂從油料中擠榨出來(lái),優(yōu)點(diǎn)是無(wú)化學(xué)污染,營(yíng)養好,缺點(diǎn)是產(chǎn)量低,成本高。
              傳統壓榨分為冷榨和熱榨。冷榨法是將油料清洗之后直接壓榨。熱榨是將油料烘炒至200度以上進(jìn)行壓榨。
              冷榨優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養好,缺點(diǎn)是口感差。
              熱榨優(yōu)點(diǎn)是口感濃香,缺點(diǎn)是營(yíng)養被破壞。
              我公司自主研發(fā)的87度溫榨技術(shù),既保留了冷榨油的營(yíng)養,又超越了熱榨油的濃香。

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